リーフス株式会社

8.
萌季屋（もえぎや）
スペシャリティ
コーヒー
選べる3種類
*種類
(1)太陽の微笑み
(2)もえぎや
(3)満点の輝き
各1200p

「昨日より、美味しいコーヒーをお届けしたい」そんな想いでコーヒーと向き合う萌季屋さんは、市川市にあるコーヒー専門店です。
生豆が育った環境や焙煎によって変わるコーヒーの味と香り。
コーヒーの産地に自ら足を運び、長年培った確かな技術で焙煎されたコーヒーは、飲む人の時間を特別なものにしてくれます。

(1)コーヒー豆の産地エチオピアの中でも名産地と言われている、イルガチェフェ村を訪れた際、子供たちの満面の笑みが旅の疲れを癒してくれたことから、彼らへ感謝を込めて、思わず微笑んでしまう味わいを表現しました。

(2)コーヒー専門店・萌季屋のメインブレンドとして、良質な果実の酸味、チョコレートのようなやわらかい苦味など様々な香りや味わいの奥深さを表現しました。

(3)深いローストにも耐え、且つその個性を発揮するコーヒーを探してコロンビアのコーヒー生産地を訪問した際、
山奥のロッジから見上げた夜空の星の輝きを見て。
あの満天の輝きのように、豆の個性が生き生きと輝く、
奥深い深煎りコーヒーを表現しました。